Resep Nasi Goreng Pete Nikmat

Senin, 03 Juni 2013



Nasi Goreng Pete
Petai atau Pete atau malanding, adalah sejenis pohon tahunan yang tersebar luas di nusantara. Buahnya berupa bebijian yang digolongkan ke dalam suku polong-polongan atau Fabaceae. Biji ini, bagi sebagian orang, sangat enak untuk dinikmati. Bisa dengan direbus ataupun dikonsumsi seperti lalapan dalam keadaan segar. Di Indonesia, pete biasa dijadikan bahan tambahan nasi goreng. Oleh karena perpaduan rasa yang khas, nasi goreng pete ini banyak diminati berbagai kalangan, tua dan muda. Pernah mencoba? Jika belum, jangan terperangkap dalam rasa penasaran Anda, tak ada salahnya meluangkan waktu untuk memasak kuliner yang satu ini. Simple tapi nikmat! Berikut resep nasi goreng pete yang layak untuk dipraktekkan di dapur.

Siapkan Bahan-bahan

Adapun bahan yang diperlukan untuk memasak nasi goreng pete antara lain sebagai berikut:
  • Nasi putih sebanyak 500 gram. Pilihlah nasi putih yang pera bukan yang pulen.
  • Telur ayam sebanyak 3 butir. Kocok dan tambahkan garam secukupnya.Goreng menjadi telur orak-arik.
  • Daging ayam sebanyak 150 gram. Potong-potong dadu berukuran kecil.
  • Bawang bombai sebanyak 1/4 dari 1 buah. Bersihkan dan cincang kasar.
  • Petai hijau sebanyak 3 papan. Bersihkan dan tumis selama 5 menit. Angkat dan simpan di wadah.
  • Kecap manis sebanyak 1 sendok teh.
  • Minyak wijen sebanyak 1 sendok teh
  • Minyak untuk menumis secukupnya.
  • Garam juga penyedap sesuai selera.

Bumbu halus:
  • Cabe hijau besar sebanyak 75 gram. Bersihkan dan kemudian haluskan.
  • Cabe rawit sebanyak 3 buah. Haluskan.
  • Bawang putih sebanyak 3 siung. Haluskan
  • Campur semua bumbu halus ini. Simpan di wadah.

Cara Membuat Nasi Goreng Pete

Pertama, panaskan minyak untuk menumis di wajan. Kemudian masukkan bawang bombai. Setelah harum, masukkan daging ayam, dan juga bumbu halus. Tunggu sampai aromanya makin kuat. Setelah itu masukkan nasi putih. Aduk terus menerus sampai bumbu meresap dan tercampur sempurna dengan nasi. Selanjutnya, masukkan petai. kecap manis, minyak wijen, garam/penyedap dan telur orak-arik. Terus aduk sampai matang. Angkat dan hidangkan. Agar lebih nikmat, tambahkan taburan bawang merah goreng, kerupuk emping dan timun pada nasi goreng pete Anda. Nikmati dalam keadaan hangat. Selamat memasak ya!

0 komentar:

Posting Komentar